Crêpes au sucre
Comment avoir un blog orienté "Bretagne" sans parler de son emblématique crêpe ?
Aujourd'hui, c'est fait : à vos tabliers et ... régalez vous !
Ingrédients :
1 Litre de lait tiède
400 g de farine
5 g de sel
100 g de sucre
100 g d’huile
6 œufs
100 g de rhum
50 g de beurre
Mettre la farine en fontaine dans une terrine. Creusez un trou au centre, y ajouter le sel, le sucre, l’huile et environ ¼ de lait tiède. Mélangez l’ensemble sans la farine et ajouter les œufs en dernier. Incorporez peu à peu la farine à votre mélange et délayez le tout.
Laissez reposer votre pâte au minimum 2 heures avant de l’utiliser .
Vous pouvez parfumer à votre guise avec du rhum, de la vanille…