On me l'a tellement demandé ... une spécialité bretonne !!
Le KOUIGN AMAN !!! ah c'est sûr qu'avec un nom comme ça, çà ne peut être que breton
;-)
Nous, on préfère faire des crêpes, c'est quand même plus facile!
Toutefois, si vous vous lancez dans ce défi, il vous faut du beurre, du beurre, et encore du beurre (demi-sel je précise) et .... un peu de sucre !
Plus sérieusement, voici une recette:
Ingrédients :
-150g de farine
-200g de sucre
-300g de beurre
-20g de levure de boulanger
-1 oeuf
-1 pincée de sel
Délayer la levure dans deux cuillérées à soupe d'eau tiède.
Mélanger la levure à la farine, ajouter le sel, le sucre et l'oeuf.
Aplatir, d'un côté, le beurre, de l'autre la pâte en deux carrés.
Puis poser le beurre en losange sur la pâte.
Replier la pâte sur le beurre puis étaler pour former une bande que vous plierez en trois.
Laisser poser une demi-heure, replier une deuxième fois en trois, laisser poser 30 min., puis recommencer une troisième et quatrième fois.
Enfourner la pâte dans un four trés chaud et laisser cuire 25 min.
Saupoudrer de sucre.
Se régaler ... et ne pas penser aux calories !!
Juste pour info :
;-)
Nous, on préfère faire des crêpes, c'est quand même plus facile!
Toutefois, si vous vous lancez dans ce défi, il vous faut du beurre, du beurre, et encore du beurre (demi-sel je précise) et .... un peu de sucre !
Plus sérieusement, voici une recette:
Ingrédients :
-150g de farine
-200g de sucre
-300g de beurre
-20g de levure de boulanger
-1 oeuf
-1 pincée de sel
Délayer la levure dans deux cuillérées à soupe d'eau tiède.
Mélanger la levure à la farine, ajouter le sel, le sucre et l'oeuf.
Aplatir, d'un côté, le beurre, de l'autre la pâte en deux carrés.
Puis poser le beurre en losange sur la pâte.
Replier la pâte sur le beurre puis étaler pour former une bande que vous plierez en trois.
Laisser poser une demi-heure, replier une deuxième fois en trois, laisser poser 30 min., puis recommencer une troisième et quatrième fois.
Enfourner la pâte dans un four trés chaud et laisser cuire 25 min.
Saupoudrer de sucre.
Se régaler ... et ne pas penser aux calories !!
Juste pour info :
Calories : 448 kCal
Protides : 3.00 g
Lipides : 26.00 g
Glucides : 50.00 g
Protides : 3.00 g
Lipides : 26.00 g
Glucides : 50.00 g
Publicité