Le juste Brie

Vendre du fromage français aux Etats Unis impose parfois d’être très coulant sur la façon dont il sera consommé.

Pas facile de convaincre les Américains de manger du Brie de Meaux. Au verso d’une boite vendue là bas en grande surface, on peut ainsi découvrir les conseils suivants. "  Idées de service : le Brie Président est traditionnellement servi en apéritif ou dessert et utilisé comme ingrédient dans les vinaigrettes, sauces, potages, sandwiches, et entrées.

Il peut facilement être apprécié avec des fruits tels que melons, raisins et prunes, tomates séchées, pains français et italiens et crackers, champagne, vin rouges et blancs secs. Pour un choix de recettes délectables, écrivez S.V.P à … "

Ne manquent finalement plus que les mentions : "  peut aussi se déguster sur une baguette ou trempé dans le café au petit déjeuner. "